全自動餐廚/廚余垃圾處理系統主要由下面組成：

  1、自動上料系統

  餐廚/廚余垃圾經過同意收集運送至集中處理站，系統在上料中自動稱重，并記錄保存，然后進入分揀系統。

  2、分揀系統

  餐廚垃圾通過上料系統將物料運送至分揀平臺，將不可降解的垃圾如垃圾袋、塑料瓶、易拉罐、碎碗勺等分選出來，然后進入破碎系統。

  3、破碎系統

  餐廚/廚余垃圾進入破碎系統后，將餐廚垃圾撕碎成小塊，進入擠壓脫水系統。

  4、擠壓脫水系統

  餐廚/廚余垃圾進入擠壓脫水系統后，進行擠壓脫水，脫水后的渣進入生化倉發酵，水進入油水分離器。

  5、油水分離系統

  經過螺旋擠壓機分離出的液體中含有粗油脂成分，是制作生物柴油的原料，具有很高的經濟價值，通過三項離心提油機可以將液體中的油、水、渣三項物質有效的分離出來，又可以作為商品出售，渣可以重新回到生化倉中發酵，水可以通過系統處理后排出。

  6、生化發酵系統

  脫水后的渣進入發酵倉后，通過高溫好氧發酵，經過12~24小時的快速發酵，產出綠化肥料。

  7、除臭凈化系統

  車間內的臭氣通過對各個部位進行收集，集中進行加藥處理，生物噴淋除塵除臭過濾，活性炭吸附，再經過等離子光觸媒負離子空氣除臭殺菌裝置脫味處理后排放。

  8、 PLC 自動化控制系統

  整個生產過程采用 PLC 自動化控制系統，自動化程度高，用人少，各項指標控制可實現自動調節。